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 TokuToku-matcha & coffee

地址： 403台中市西區中興四巷13號

營業時間：13:00～20:00

TokuToku已經是我第二次拜訪，真的很推薦給喜歡抹茶、菓子、老宅的朋友們，

此篇文章分別為2019/04/27及2018/09/30拜訪紀錄，

店家的抹茶茶飲會固定之外，菓子會不定時更新、配合時節提供。

我只能說，拜訪多次都覺得很新鮮，

這回拜訪店家推出的菓子是「櫻餅」，第一次見到櫻餅本人覺得很有趣，口感意外的吸引人。

TokuToku所提供的資訊，務必遵守唷

營業時間：13:00～20:00

低消為一杯飲品 

其實我覺得TokuToku從室外、室內設計都很吸引人，採用日式風格營造出京都感，

光是從窗灑落的陽光就足以讓視覺感到滿足，這是我很喜歡的一角落，

這回二訪還特地等榻榻米座位，因為太喜歡了，好美。

TokuToku從菜單的設計就讓人感到驚艷及特別，

後來老闆介紹才發現，原來店家的設計離不開正方形，

從LOGO到小細節等，都會發現正方形元素，就連榻榻米的組合都跟菜單採用一樣的拼圖方式，

如果你有拜訪，可以仔細觀察一下。

真的太美了，那日很幸運有大片陽光灑落在此，最喜歡的一景。

吧台

 TokuToku的薄茶+菓子組合 NT.300

抹茶部分，店家會固定時間回去日本準備材料帶回來台灣，

甜點的材料部分也是喔!

關於抹茶，店家不方便透漏取自日本哪裡，但是在關西京都地方沒錯，

抹茶入口時感受到很典雅的清香，

接著就回甘，是那種很舒服的天然感，

其實我本人是不會特意去品嚐抹茶的，

但是之前在京都有喝過寺廟提供的現磨抹茶，

我才知道「喔，原來真正的抹茶是這樣，也因此讓我改了觀」 

 季節限定菓子；櫻餅

前面有提到，店家的菓子會不定時更新，或者是跟隨著季節提供，

這回來到了四月，所提供的就有「櫻餅」相當推薦。

因為其中一位老闆就是日本人，因此在許多菓子製作上，都是日式，

這回的櫻餅，老闆說葉子、米，都是從日本帶回來，

也因為這樣，所以數量不多，想要品嚐的朋友，可以把握機會前去嚐嚐。

 抹茶拿鐵 單點 $200

根據友人的心得，

雖然是抹茶拿鐵，但它非常非常清爽，抹茶味道一樣突出，

跟牛奶的融合，有找出協調的最佳比例 ，

抹茶本身就非常回甘，鮮奶的本身甜恰到好處。

 櫻餅，看似很簡單的組合，

糯米、紅豆、鹽漬櫻花葉，糯米有稍加些櫻花花瓣的汁，所以留下很美的櫻花色

我有取一小片葉子試吃單味道，還滿特別的，

糯米微微清甜，紅豆香而不膩，櫻葉有植物香氣帶些微鹹，

全部一起吃，居然可以被強調帶出各別風味，單獨分開吃就沒那麼明顯

這是一份非常厲害的和菓子，難怪在日本櫻花季節這麼搶手。

 只是放在石頭上就好美，極簡。 

 紅豆內餡 

每日的甜點有限數量，好險等待座位時有事先預定想要的櫻餅。

以下為第一次拜訪紀錄，分享不代表目前有提供這類菓子唷

還是要以店家資訊為主，前面一直提到店家會不斷更新菓子。

拍攝於2018/09/30

 抹茶司康

很鬆軟又濕潤的口感 

 銅鑼燒 

 銅鑼燒，內餡紅豆、現打鮮奶油，相當好吃。

tokutoku-matcha & coffee

地址： 403台中市西區中興四巷13號

營業時間：13:00～20:00